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ASHITABA - français

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ASHIBATA

 

Viens, approche,

Assieds-toi, ma princesse,

Devant la tasse de thé d’ashitaba.

 

Laisse l’air chanter

Dans les feuilles des cerisiers

Et boire le nectar des fleurs.

 

L’ashitaba calmera

Notre perçante anxiété

Et remplira nos âmes

De la joie mélancolique

De l’amour.

 

Quel message veut-elle,

Cette plante magique,

Nous transmettre ?

Quelles salutations des temps antiques,

Elle qui efface les lambeaux noirs

Des nuits ancestrales

Et la solitude héritée

Des racines de la terre.

 

Elle qui, avec l’aurore,

Macule l’eau de la rivière de sa sève

Et fait vibrer les algues des songes

Dans nos cœurs émervéillés !

 

Elle qui conte le côté invisible des choses !

 

Athanase Vantchev de Thracy

 

Paris, le 23 février 2019

Glose :


Ashitaba - Angelica keiskei koidzumi (nom botanique) - « feuille de demain », en japonais.
Une des plantes majeures de la médecine traditionnelle asiatique. Cultivée depuis plus de deux mille ans, on lui attribue notamment la capacité d’accroire la longévité. Au Japon, on l’utilise également en cuisine comme légume.

 

Encore peu connue chez nous, l’ashitaba est déjà une véritable star au Japon, son pays d’origine, et depuis quelques mois aux États-Unis, où l’on l’a déjà érigé au rang de « superfood ». Ses tiges sont remplies d’une sève jaune comestible qui contient une quantité élevée de vitamines. Très savoureux, l’ashitaba possède un goût proche de celui du céleri, la plante peut être consommé cru ou cuit dans les salades, les soupes, les ragoûts ou encore sous forme séchée pour faire du thé et même sous forme de glace.